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• 文/ 水产前沿 唐东东 叶丰齐

每天，全球超过38亿人受益于建明的产品与服务。为服务于日益发展的水产养殖业，建明在2019年成立了新的业务部门，组建了一支专门服务于水产行业的全球性团队，即建明水产科技。建明水产科技将其在动物营养和健康方面的知识及专长应用到水产养殖业，为行业提供多元化的解决方案。亚太区，尤其是中国，是建明水产科技最为重要的市场。

目前，建明水产科技的全球研发团队，已为中国的水产市场开发出了一系列有针对性的产品，能满足水产养殖场、饲料厂和饲料原料行业的各类特殊需求。显然，其背后是一支富有创新力的高效研发团队在支撑。为此，笔者通过邮件采访了建明水产科技全球研发总监M.Rajalekshmi博士。

建明水产科技全球研发总监M.Rajalekshmi博士

M.Rajalekshmi：我在建明旗下的全球性业务单元建明水产科技任研发总监。我在建明已经工作了12年，领导团队开展多元化的研究项目，致力于满足动物营养和健康方面的需求。在目前的工作中，我负责建明在全球水产功能成分和增补剂领域的研究，主要研究方向为水产动物营养、饲料质量、疾病管理和免疫学。我在印度喀拉拉渔业和海洋科学大学获得学士学位，并于印度孟买的农业研究委员会、中央渔业教育研究所获得捕后技术博士学位。

M.Rajalekshmi：建明水产科技拥有全球研发架构，研发部门的成员分布在包括中国、印度、东南亚和欧洲在内的不同国家和地区，共同致力于解决全球水产养殖业面临的问题与挑战。在建明，我们遵循从概念到商业化的产品研发过程，研发团队由销售、市场营销、监管、质量和制造部门等多学科的成员组成，以确保产品开发是在全面了解客户需求的基础上进行。我们也深信与学术界和产业界知识共享以及战略合作的必要性。

M.Rajalekshmi：首先，建明的研究团队会通过时刻与客户保持联系的营销、技术和销售团队获得卓越的见解；其次，研究小组也不是只待在实验室，他们会定期走访市场，向养殖户、饲料企业进行调研，获得养殖户和饲料厂所面临的难题和挑战的第一手信息。由于水产养殖行业所面临的问题大多具有区域性、系统性，因此我们在中国、印度、东南亚和欧洲等主要国家和地区都有相应的研究团队，使我们能切实把握客户的真实需求。

M.Rajalekshmi：目前，与其他粮食生产行业相比，水产养殖业发展迅速，正在变得更有组织性、一体化和更注重环保。这为我们提供了许多机会，使我们能够集中精力提高养殖系统的效率以及可持续性。一些创新的解决方案包括开发短缺性饲料原料的高性价比替代品、应对新发疾病挑战的抗生素替代品，以及强化各种水产养殖系统的效率和性能的分子解决方案。同时，我们还提供确保饲料和饲料原料安全的解决方案。

M.Rajalekshmi：我们的产品满足水产养殖场、饲料加工厂和饲料原料行业的需求，致力于提供安全、健康和高效的解决方案。安全方面的解决方案包括抗氧化剂、抗菌剂、表面活性剂和霉菌抑制剂，以解决饲料和原材料的安全性问题。健康方面的解决方案可以改善动物健康和提高抗病力，包括精油、酸化剂、肠道健康促进剂和免疫促进剂。提升效率方面的解决方案包括酶、营养吸收促进剂、微量矿物质和氨基酸，可以在降低饲料成本的同时提高生产效率。此外，我们还有包括微生物制剂等改善池塘水质、底质的产品。

M.Rajalekshmi：建明水产科技强调创新，为客户提供独特的解决方案。而且，建明拥有确保整个供应链中产品安全的体系和经验。原材料风险评估过程就是一个例子，我们分析每一种原材料，评估潜在的危害和风险。我们的质量保证体系确保每批产品的一致性和有效性。部分研发团队成员会为客户提供实验室支持（CLS），以确保量身定制的产品可以满足每个客户的特定需求。此外，我们的产品还附带产品应用部门（PAD）服务，他们提供独特的应用技术，使我们的产品价值最大化。

M.Rajalekshmi：亚太水产养殖展览会是世界水产养殖协会举办的年度活动。今年，该活动由Tamilnadu J.Jayalalithaa渔业大学主办，在印度金奈举行。多年来，APA已成为世界上最重要的水产养殖会议之一，来自水产养殖公司和学术界等各行各业超过2000名与会者参加。今年会议的主题是“水产养殖促进健康、财富和安乐”。为期三天的会议涵盖了水产养殖的方方面面。会议还包括贸易展览、养殖交流及渔场参观活动。

M.Rajalekshmi：建明组织和赞助了一个半天的技术会议，旨在讨论虾养殖中的疾病管理和可持续性问题。来自中国、东南亚、印度的产业界和学术界的演讲嘉宾聚焦疾病管理、免疫、抗生素替代品及可持续性，深入探讨了疾病管理的各个方面。

此外，建明水产科技隆重推出了建明的全新企业标志和动保及饲料产品板块的全球品牌。这些产品品牌包括我们用以提高饲料加工效率，改良饲料物理和微生物质量的解决方案，以及改善水产养殖系统中动物肠道健康、渗透平衡和免疫状况的新产品。

M.Rajalekshmi：印度的水产养殖产量仅次于中国，位居世界第二，是全球虾类养殖产量最高的国家之一。目前，在生产体系、捕后操作和基础设施方面有进一步发展的巨大机会。病害挑战持续影响着水产养殖业，需要通过更深刻的认识以及立法来确保长期的可持续性发展。

M.Rajalekshmi：随着越来越多的跨国企业进入这一领域，并在印度建立饲料工厂，印度的水产饲料市场正在增长。另一个有趣的趋势是，印度本土企业也出现在顶级饲料生产商的名单上。目前，虾料在印度整个水产饲料中占主导地位，鲤鱼养殖仍主要依赖于自配料。

M.Rajalekshmi：印度的水产料市场容量在扩大，特别是对功能性饲料的需求不断增加。同时，为了减少对虾的依赖，未来应该会有更多的养殖品种出现。我认为中国的水产养殖业与饲料工业所沉淀的知识和经验，将为印度水产行业的发展提供更多的借鉴。

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